Flan de leche condensada | PATRICIETAS - Recetas, comida española, sencilla, vinos, restaurantes

martes, 27 de enero de 2015

Flan de leche condensada

Un delicioso postre muy rápido y sencillo de hacer y sin duda alguna una mejor opción que los flanes comerciales ya que no contiene ningún ingrediente extraño. Últimamente, cada vez que me pongo a leer los ingredientes de los productos comerciales me pongo mala...y es que ya nada es lo que parece.
Ingredientes
      • 1 bote pequeño de leche condensada
      • 1 medida del bote de leche entera
      • 3 huevos
      • 6cdas. azúcar
      • 6cdas. agua
Elaboración
Batir con unas varillas los huevos, la leche condensada y la leche entera hasta que quede todo integrado.
Realizar un caramelo con el azúcar y el agua poniendo todo en una sartén a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado y con cuidado de que no se queme para que no amargue.
Poner el caramelo en el fondo del molde (o los moldes individuales como en mi caso) donde se va a cuajar el flan y verter encima la mezcla de huevo y leche.
Tapar el molde y/o moldes con papel de aluminio para evitar que entre agua y cocer durante 15-20 minutos al baño María en una cazuela con agua. El tiempo depende del tamaño del molde.


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6 comentarios:

  1. Qué ricos tienen que estar!!!!

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  2. Me encanta este flan y tu manera de presentarlo.

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  3. En casa les encanta, porque tiene un sabor con un toque a queso y eso les gusta mucho.
    Bss

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  4. Patricia, a mí me pasa igual. Leer los ingredientes de los productos del súper y ver que hay cosas que quizá podamos evitar y que no son necesarias. Además, ya nada sabe igual cuando probamos a hacerlo casero. Estos flanes, además de ricos y originales por la leche condensada, merecen la pena porque no se tarda nada en tenerlos listos. Un beso.

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  5. Ay madre! Como para no estar bueno... si yo soy de las que meten el dedo en el bote!!! jijjiji
    Besos

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  6. Tengo a un ratoncete en casa que me come siempre la leche condensada que tengo preparada para los postres...se que le encantaría este flan! jaja.
    Un besote ^^

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