| PATRICIETAS - Recetas, comida española, sencilla, vinos, restaurantes

martes, 3 de mayo de 2016

Tosta de tomate, jamón y huevo de codorniz

Con los ingredientes más básicos que hay se hacen estos bocados dignos de los mejores manteles. ¿Quien no se comía una acompañada de una cañita o una copita de vino?

martes, 26 de abril de 2016

Tarta de merengue y limón

Dulce típico de la repostería anglosajona que data del s.XIX. 
Es muy sencillo de elaborar y apto para las personas que no sean muy golosas. El ácido de la crema de limón con el dulzor del merengue forman un matrimonio perfecto.

martes, 19 de abril de 2016

martes, 12 de abril de 2016

Ensalada de pavo, nueces y manzana con vinagreta de mostaza y miel

Ya se acerca el verano y con él la temida operación bikini. Pretendemos quitarnos medio año de frío y excesos con un par de meses de dieta...Para ayudar en tan ardua tarea venimos con esta ensalada que nos sirve como plato único.

martes, 5 de abril de 2016

Cupcakes de plátano, chocolate y caramelo

¿Sabeis lo que es una beuty party?. Mira que nos gusta poner nombres en inglés a las cosas...

Pues es una fiesta en la que un grupo de amigas se reúnen en una peluquería o salón de belleza que está cerrado al público para la ocasión y en la que son peinadas y maquilladas mientras comen y beben. En este caso era una despedida de soltera y desde allí iban directas a la fiesta.

Como diría mi abuela, ya no saben que inventar....para mí ir a la peluquería es un sacrificio. Me parece una tarde o una mañana perdidas a lo tonto. Y es que para quitar cuatro canas me estoy allí 4 horas.

Estos cupcakes les hice para una fiesta de este tipo junto con algunas cosillas más de picoteo.

El caramelo que he utilizado es el mismo que utilicé para la tarta Dobos pero se puede utilizar cualquier salsa de toffe o incluso dulce de leche.

martes, 29 de marzo de 2016

Tostas de cecina y manzana

La mayoría de las veces que vienen amigos a cenar a casa, la cena consta de tostas y pequeños bocados, que  preferiblemente que se puedan dejar hechos de forma anticipada y, en caso necesario, calentar con un golpe de horno o de micro. La receta de hoy cumple estos requisitos y su único secreto es comprar una cecina de buena calidad.

martes, 22 de marzo de 2016

Torrijas

Receta clásica de Semana Santa, típica en todo el territorio nacional y uno de mis dulces preferidos que hago en cualquier época del año.
Muchas recetas las elaboran con un pan especial que es tipo brioche pero en mi casa, siempre se han elaborado con pan de barra del día anterior.
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